水鱼又叫做野生甲鱼，是一种营养丰富的食材，其实水鱼汤的做法不止一种，其实这些做法差别也是不太大的，自古以来，水鱼就因为美味滋补闻名于世，肉鲜味美，是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品。

水鱼汤的做法

水鱼做成的水鱼汤有促进女性卵泡发育的功效，是一道有着助孕功效的食物，因为水鱼汤可以增加白带透明拉丝，这样的白带有利于受孕，所以喝水鱼汤可以受孕，下面是水鱼汤的做法：

做法一

食材：水鱼(甲鱼)、瘦肉、山药、枸杞、桂圆、姜片、盐

1、先将甲鱼表面的白色物质弄干净，并让它排除尿液，最后再将甲鱼的内脏弄出来，洗干净；

2、将瘦肉放入锅里，煮10分钟左右后捞出来，洗干净后切成小块；

3、将甲鱼、瘦肉、枸杞、桂圆、姜片一同放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煲；

4、煲至2-3个小时候将山药放入锅中，继续小火慢煲一个小时，最后放入盐调味即可。

做法二

食材：水鱼、姜适量、盐适量、花旗参适量、枸杞适量、五花肉适量

1、五花肉清洗干净后切成片待用；

2、将水鱼清洗干净后宰杀好，去掉外面的薄膜；

3、将处理好的水鱼放入锅中，再放入切好的五花肉片和姜片；

4、倒入足够的水，煮开，注意别打开锅盖；

5、煮开后撇去浮沫后放入花旗参，再盖好锅盖，中火煮开后转小火炖煮半小时至一小时，最后放入枸杞和盐调味即可；

做法三

食材：水鱼、山药、枸杞、女贞子、红枣、姜片

1、水鱼活宰，去肠脏，斩块，用开水拖去血腥，捞起滤干；

2、山药、枸杞、女贞子、红枣洗净，生姜洗净切片；

3、将处理好的所有食材一起放入炖盅，加水至须浸没食材，然后加盖放入炖锅；

4、炖锅内倒入适量水煮沸，然后隔水武火煮沸水后放入炖盅，文火炖3小时，再加入适量盐即可食用；

做法四

食材：水鱼(中)1只，杞子15克，淮山药50克，女贞子15克，熟地25克，陈皮15克，调味料适量

1、水鱼剖开，去除内杂，洗净，斩件；

2、各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时。