四红补血粥的配料是花生、红豆、紫米或黑米、红枣，做法也很简单，将原材料洗干净之后，红豆和紫米提前浸泡3-4个小时，然后锅中加水，放入处理好的原材料，大火烧开然后转中小火煮50分钟即可。

四红补血粥的原料是花生、红豆、紫米、红枣，有些人喜欢吃甜的，还可以放些红糖增加甜味。

• 其中红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2；
• 此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富；红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效；
• 花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用；
• 红糖富含果糖、钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等，有利于人体内酸碱平衡。