在冬季是肝气最弱的时候，所以冬季是大多数人会选择的养肝季节，常见的养肝汤有菠菜汤、番茄汤、猪肝汤、枸杞鸡蛋汤，这几种养肝汤都是可以达到补肝养肝的作用，并且食材都是平常容易得到的，制作起来也是十分方便的。

1、菠菜汤

在众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜就是菠菜了，菠菜性甘凉，有滋阴平肝、助消化、清理胃热毒的功效，对于肝气不舒以及引发胃病的辅助治疗有着良好的效果。并且对于因肝阴不足引起的高血压、头痛和贫血等都有着较好的治疗效果。可以于猪血、羊肝一起食用。但是要注意菠菜中的草酸含量较高，会影响人体对于钙的吸收，所以在食用前最好使用开始焯水再食用，注意控制数量。

2、番茄汤

番茄中的番茄红素可以清除体内自由基，番茄中含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。番茄中含有的维生素c比较丰富，可以减少体内黑色素形成，起到美白的作用。可以适当调节体内胃酸的分泌，有助于人体的消化因此尽量多吃一些番茄。

3、猪肝汤

吃猪肝可以促进人体肝功能血红蛋白的生成，加速肝内血液的循环，有利于肝部位的毒素排出，起到养肝明目的作用。但是有高血压或高血脂的人，不要吃肝，肝内有大量的胆固醇，容易使人体血液循环增加负担，造成新陈代谢的淤积淤堵，引起各种高血压的并发症。

4、枸杞鸡蛋汤

可以达到明目补肾和滋阴强壮身体作用，经常吃这款食物就能够达到强壮筋骨以及治疗风湿痛作用，还可以让血液循环变得更好，让身体的适应能力变得更强，枸杞还有一种作用就是美容养颜，经常吃的话能够达到美白皮肤作用。

以上四种是比较常见的适合再冬天食用的羊肝汤，其实对于男性女性养肝汤的作用都是差不多的，区别不大。并且除了这些还可以选择鲫鱼赤豆汤、豆腐泥鳅汤、天麻鱼头汤等来进行养肝调理身体。