处于生长发育阶段的儿童、孕妇和哺乳期女性多吃鸡血，可以预防缺铁性贫血，因为鸡血中含有丰富的铁元素，而且是以血红素铁的形式存在的，因此很好被吸收。尤其对孕妇来说，不仅可以避免贫血、预防动脉硬化症，舒筋活脉、调节气血，还可以很好的保护心脏。

因为孕妇在孕期最好要清淡饮食，所以鸡血汤里就不能放很多的调料，可以放点青菜增加味道。

具体做法

1. 1. 将小白菜洗净，切成一指左右长度，沥干水分备用；
2. 2. 将鸡血焯水后，放入提前熬好的鸡汤或猪骨汤中；
3. 3. 放入小白菜，煮至变软；
4. 4. 放少许盐即可出锅。